TrattoriaLa Brenta
Cucina monferrina a Moncalvo, dal 1987.
Pasta tirata a mano ogni mattina, carni delle cascine qui intorno e i vini delle colline che vedi dalla finestra.
La nostra cucina
La brenta è la bigoncia di legno che si portava in spalla durante la vendemmia. Nel 1987 Rosa e Piero ne hanno appesa una all’ingresso della vecchia cantina di famiglia, e da allora la trattoria porta il suo nome.
Oggi in cucina c’è la figlia Chiara. La pasta si tira a mano ogni mattina, la carne arriva dalle cascine del Monferrato e il menu cambia con le stagioni: cardi e tartufo in autunno, bollito d’inverno, peperoni e vitello tonnato d’estate.
I piatti della casa
Vitello tonnato all’antica
Girello cotto rosa, salsa tonnata con tuorli, capperi e acciughe.
Agnolotti del plin al sugo d’arrosto
Pizzicati a mano uno per uno, ripieni di tre carni arrosto.
Brasato al Ruchè
Cotto sei ore nel Ruchè di Castagnole Monferrato, con polenta.
Bonet
Cacao, amaretti di Mombaruzzo e caramello.
La trattoria
Orari e dove siamo
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 19:30–22:00 | |
| Mercoledì | 12:00–14:30 | 19:30–22:00 |
| Giovedì | 12:00–14:30 | 19:30–22:00 |
| Venerdì | 12:00–14:30 | 19:30–22:30 |
| Sabato | 12:00–14:30 | 19:30–22:30 |
| Domenica | 12:00–15:00 | |
Ferie: Dal 7 al 21 gennaio.
Strada dei Filari 7, 14036 Moncalvo (AT)
Moncalvo (AT)
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